Archive for maio, 2007

O leite materno, sem dúvida, é a melhor opção para a alimentação de lactentes. As vantagens do aleitamento materno são indiscutíveis, incluindo as imunológicas, nutricionais, fisiológicas, odontológicas, e psicológicas. Este texto tem o objetivo de ajudar no esclare...

Ingredientes: – 4 copos {250 ml} de farinha de trigo integral {fina}; – 1 colher rasa de sobremesa com fermento biológico {desidratado} ou 1 colher rasa de sopa com fermento biológico {fresco}; – 1 colher rasa de sobremesa com sal marinho natural; – Aproximadamente 2 ½ copo d’água {morna}. Modo de...

Ingredientes: – Partes iguais de ricota fresca e arroz integral bem cozido; – Farinha de trigo, o suficiente para ajustar a consistência da mistura; – Tomate, alho, pimentão verde, salsinha ou coentro, pimenta e sal a gosto, todos bem picadinhos. Modo de Preparo: – Num processador misture os ingredientes da mass...

Crianças de 6 a 23 Meses (Ministério da Saúde, 2002) A Pirâmide Alimentar é a representação gráfica do Guia Alimentar para Crianças de 6 a 23 Meses. É uma ferramenta prática que permite aos indivíduos a seleção de uma alimentação adequada ...

Freqüentemente observamos crianças que não tem apetite para os alimentos saudáveis, e na hora do almoço ou jantar acontece uma ansiedade por parte dos adultos que cuidam delas. Em homenagem as mães, que querem ver seus filhos fortes e saudáveis, listo algumas atitudes que ajudariam neste momento. ̵...

1 porção = 85 g (4 colheres de sopa cheias) número de porções = 11 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 77 kcal carboidratos = 4.7 g proteínas = 7.2 g lipídios = 3.3 g Ingredientes – 300 g de [bp]peito de frango[/bp] cortados em tiras; – 1 [bp]cebola[/bp...

Ainda pouco conhecida, seus sintomas podem se confundir com outros distúrbios. Trata-se da Doença Celíaca, ou seja: A Intolerância permanente ao glúten. A Doença Celíaca geralmente se manifesta na infância, entre o primeiro e terceiro ano de vida, podendo, entretanto, surgir em qualquer idade, i...