Alimentos Industrializados X Alimentos Naturais

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Posted by Fagner Souza | Posted in Alimentação | Posted on 30-09-2007

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Muitas vezes as crianças não aceitam bem os alimentos do dia-a-dia oferecidos pelos pais, ou na hora de comer ficam separando no prato o que encontram de temperos e verduras. E com isso as mães precisam usar a criatividade para “disfarçar” alguns alimentos e, muitas vezes recorrem aos industrializados que na embalagem diz: “ricos em vitaminas e sais minerais” como sucos, iogurtes, hambúrgueres, nugget’s, massinhas, sopinhas, biscoitos… Então perguntamos: será que vale a pena oferecer este tipo de alimentos?

Por exemplo, as bolachas comercializadas são na grande maioria fortificadas, mas a quantidade de nutriente acrescentado é tão pequeno que não faz muita diferença. É correto dizer que satisfaz e fornece grande quantidade de carboidratos, mas junto também tem gordura e açúcar, deixando a criança sem fome. O risco é que, os pais, à vezes, ficam achando que alimentaram corretamente seu filho, mas na verdade ficou faltando algumas vitaminas e sais minerais, necessitando assim de complemento, portanto a criança, por já estar saciada, não aceita mais nada. Nossas necessidades são supridas com a variedade de alimentos, bem como a qualidade destes, portanto quanto mais naturais, melhor para o nosso organismo.

Até mesmo nós adultos, na correria diária acabamos recorrendo aos industrializados de vez em quando. Não podemos esquecer que a ingestão de alimentos in natura como verduras, frutas, carnes magras, arroz e feijão, leite e grãos, são muito importantes para a manutenção da saúde e prevenção de doenças. Portanto, se as crianças (ou adultos) não aceitam bem os alimentos naturais, trocar a forma de preparo é uma boa opção, para: sopas, purês, pudins, cremes, panquecas, tortas, sucos, batidas, e após ingerir o que é necessário, se complementa com produtos fortificados, sempre cuidando no rótulo para evitar as gorduras trans, o excesso de açúcar, sal, gordura e carboidrato simples.

Com as crianças, vale a negociação, após concientizá-las da alimentação correta, pode-se combinar o dia da guloseima preferida, mas que não seja freqüente, por exemplo: uma vez na semana ou no mês.

Uma boa sugestão é expor frutas e legumes numa cesta na cozinha, também vale misturar alguns artificiais, para a cesta ficar sempre colorida e farta, estimulando assim, o consumo a alimentos saudáveis, ao contrário dos biscoitos que devem estar bem escondidos no armário.

Ao nosso prato diário de almoço e jantar, todo mundo sabe, tem que ser “colorido”, ou seja, verde das verduras, vermelho, do tomate, roxo, da beterraba ou da berinjela, laranja, da moranga, branco, do aipim e preto dos grãos.

A cada lanche do dia, acrescente uma fruta diferente. E nos intervalos beba água. Então não terá erro, é saude, bem estar e disposição na certa.

A importância da qualidade de vida

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Posted by Luciana Silveira Ferreira | Posted in Vida Saudável | Posted on 23-09-2007

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O conceito de qualidade vida mais simples é “estar em equilíbrio”, tanto na vida profissional quanto na pessoal. A realidade dos dias atuais não permite que a maioria das pessoas tenha uma boa qualidade de vida, pois a correria do dia-a-dia torna-se inevitável e assim deixamos de lado certas coisas que são importantes para o nosso bem estar.

Fatores como stress e depressão passaram a fazer parte da rotina de muitos, mas, não há dúvida de que o impacto do stress na saúde e na qualidade de vida da pessoa podem ser um estímulo e motivá-la a atingir seus objetivos como pode gerar situações devastadoras.

A depressão é uma doença que afeta em muitos aspectos a qualidade de vida, assim como altera o sono, apetite, nível de energia, enfim, a pessoa como um todo é prejudicada.

Viva Melhor

O stress é o resultado de uma reação que o nosso organismo tem quando estimulado por fatores externos desfavoráveis, e isso acarreta uma liberação do hormônio adrenalina no nosso organismo, prejudicando, principalmente, nosso aparelho respiratório e circulatório. “o estresse é o resultado do homem criar uma civilização, que ele, o próprio homem não mais consegue suportar” , ou seja, as pessoas não conseguem mais manter seu estado de equilíbrio diante da sociedade moderna devido aos fatores do meio.

Muitas são nossas preocupações, podendo nos levar a ter sensações de medo, irritabilidade, nervosismo, e como conseqüência dessa revolução de sentimentos temos uma resposta pelo organismo que nos é desfavorável, então temos que optar por viver bem e com qualidade ou simplesmente fazer de conta que somos heróis e que nada irá nos acontecer.

Então, o que fazer para ter uma vida mais saudável e equilibrada?

Na maioria dos casos a solução é óbvia, mas difícil de se fazer: mudar hábitos. Deitar mais cedo, dormir mais, fumar e beber menos (um pouco de álcool socialmente é bom), alimentação mais saudável, socializar mais com amigos, dançar, fazer esportes, ir ao cinema, viajar, tirar férias, curtir a família. À medida que colocamos em nossas vidas hábitos que nos façam bem, que nos tragam alegria, começamos a mudar e perceber que podemos sim termos equilíbrio para viver com qualidade. Não fomos feitos para estar constantemente ligados.

A excelência pessoal é fruto do equilíbrio entre o físico, o mental e o emocional. Há momentos que devemos parar um pouco nosso ritmo se estivermos sobrecarregados, fazermos o que nos é prazeroso, nos darmos ao luxo de ler um bom livro, assistir um bom filme, ir a um lugar que gostamos, conhecer novas pessoas, porque são as pequenas coisas e as mais simples que fazem a vida valer a pena.

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Zinco: sua imunidade agradece!

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Posted by Fagner Souza | Posted in Alimentação, Saúde | Posted on 22-09-2007

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O zinco é um micronutriente presente em alguns alimentos e colabora para a diminuição de resfriados, gripes e outras doenças tão comuns do inverno. Além disto, o zinco colabora com funções importantes no nosso organismo como reprodução, participa de algumas reações química, entre outras funções.

É importante, então, consumir algumas fontes deste mineral todos os dias. Quer saber quais são eles?

Então aí vai: carnes, sendo que as vermelha tem maior quantidade, cereais integrais, oleaginosas (castanha do pará, castanha do caju, nozes, amêndoas), sementes, leguminosas (feijão, grão de bico, ervilha) são alimentos ricos em zinco e importantíssimos para a nossa alimentação.

Só uma dica: consuma com moderação alimentos ricos em zinco, pois eles podem aumentar o apetite.

Por Fernanda Campinho
Nutricionista do DietaCerta

O Segredo: A Lei da Atração referente ao Pensamento Positivo

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Posted by Luciana Silveira Ferreira | Posted in Ciências | Posted on 17-09-2007

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“O segredo foi enterrado, o segredo foi cobiçado, o segredo foi suprimido”.

Palavras da autora do best seller “O Segredo”, Rhonda Byrne, na qual também se tornou um filme e faz grande sucesso no mundo.

Trata-se da descoberta da tese de que basta desejarmos e nos concentrarmos em alguma coisa que queiramos que ela se manifestará, tudo isso de acordo com fatos históricos e de comprovações que mudaram a vida de muitas pessoas.

Para aqueles que ainda não tiveram a oportunidade de ler o livro ou ver o filme, façam isso porque é muito válido.

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De acordo com o livro, O SEGREDO é LEI DA ATRAÇÃO. Tudo que vem até você é atraído por você mesmo. É atraído até você pelas imagens que você mantém em sua mente. É o que você está pensando. Tudo o que se passa na sua mente é atraído até você. A Lei da atração é como um poder magnético, em que semelhantes se atraem através dos nosso pensamentos. Isso é comprovado inclusive através de eletroencefalogramas que mostram a freqüência dos nosso pensamentos. Agora você deve estar se perguntando:mas como isso ocorre?

Se você imagina uma determinada coisa e pensa nela por várias vezes, essa freqüência do pensamento passa a emitir um sinal magnético que atrai um sinal semelhante de volta a você. E isso acontece não só pra coisas que queremos, mas também para aquelas que não queremos, pois a Lei da Atração se reflete tanto para a busca de algo bom quanto para a busca de algo ruim. Pessoas que reclamam muito das coisas que acontecem com elas acabam não se livrando disso, pois os nossos pensamentos atraem isso de volta.

Quando você olha para algo que você quer e diz SIM para esse algo, você está ativando o pensamento e a lei da atração responde a esse pensamento e lhe traz coisas que combinem com esse algo. Quando você olha para algo que você não quer e diz NÃO para esse algo, você, na verdade, não afasta esse algo. Você está ativando o pensamento relacionado ao que você não quer e a lei da atração trata de trazer mais desse algo para você. Este é um universo que se baseia em atração. Tudo está relacionado à atração. Essa Lei trabalha o tempo todo, acreditando ou não nela, entendendo ou não, você nesse exato momento está atraindo o que você está pensando.

Estudos comprovam que o pensamento positivo é centena de vezes mais forte que o pensamento negativo. Isso é importante para que possamos atingir nossos objetivos e não nos preocuparmos com alguns pensamentos negativos que certas vezes são inevitáveis em nossa mente.

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Costumamos pensar que nós não temos nenhum controle sobre os pensamentos, que eles funcionam em piloto automático. Mas tudo é trazido até nós pelo pensamento.

Como essa é a primeira vez que você ouve isso, você deve estar pensando que terá que monitorar os seus pensamentos e que isso dará muito trabalho. Essa será a sensação no começo, mas é aí que a diversão começa.

Os seus pensamentos são a causa das suas emoções.

As emoções são um dispositivo incrível que nós temos para nos informar sobre o que temos atraído.

Então, se temos emoções boas, como por exemplo sentimentos de esperança, amor, felicidade, prosperidade, estamos no caminho certo dos nosso pensamentos, pois assim estamos alinhados naquilo que queremos.

Caso contrário, iremos ter emoções ruins, ou seja, não é isso que realmente queremos que aconteça para nossa vida.

“Você cria a sua própria realidade à medida que você caminha”.

Parece simples, mas a tarefa é gradual e constante, então a melhor maneira de entender essa Lei e saber se realmente funciona é colocarmos ela em prática a partir de agora. Se somos feitos de nosso próprios pensamentos e isso irá refletir em nossas vidas, por que não mudarmos aquilo que não queremos e passarmos a ter o que nos faça feliz?

Há vários relatos de pessoas que passaram a adotar esta prática, inclusive de personalidades famosas, e que obtiveram grandes resultados.

O livro nos dá os passos desse processo de criação daquilo que queremos.

O primeiro passo é PEDIR o que você deseja.

O que você realmente quer? Sente-se e escreva o que você quer num pedaço de papel, no presente do indicativo. Você pode começar assim: “Eu estou muito feliz e grato agora que tenho…” e então explique como você deseja que seja a sua vida em todas as áreas.

O segundo passo é RESPONDER, seria uma resposta ao que você está pedindo.

Essa é a parte do universo. Todas as forças do universo estão respondendo ao pensamento que você enviou. Então o universo passará a se re-arranjar para fazer com que as coisas aconteçam para você.

Mas há um terceiro passo que você deve compreender: o passo da RECEPÇÃO. Esse é o passo no qual você deve se alinhar com o que você está pedindo. Quando você está alinhado com o que você quer você se sente esplêndido.

Quando você fizer dessa fantasia um fato você estará em posição de construir fantasias ainda maiores e melhores. E isso é o PROCESSO DE CRIAÇÃO.
O estudo e prática da lei da atração consistem em descobrir o que pode lhe ajudar a gerar os sentimentos de já possuir o que deseja.

Então mentalize aquela casa, ou carro, ou emprego, enfim, faça o que você puder para gerar o sentimento de já possuir o que você quer.

Decida o que você quer, acredite que você pode ter, acredite que você merece, acredite que seja possível para você e então feche os olhos, todos os dias, por vários minutos e visualize o que você quer e sinta as emoções de já ter tal coisa. Depois se foque nas coisas pelas quais você já é grato e realmente desfrute desse momento. Então siga o seu dia, disperse isso para o universo e confie nele, acredite que ele saberá como manifestar essa coisa na sua vida.

“Você é o Michelangelo da sua própria vida. A obra que você está esculpindo é você! E você faz isso, com os seus pensamentos”.

Podemos fazer com que o segredo para os outros não seja mais segredo para nós, e através de nossas atitudes chegaremos a descoberta do nosso segredo interior, aquele que nos fará feliz pelas nossas próprias conquistas.

Em Busca da Memória

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Posted by Luciana Silveira Ferreira | Posted in Ciências, Vida Saudável | Posted on 16-09-2007

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Quem de nós nunca esqueceu uma data de aniversário ou uma letra de música que tanto gostamos?

Ou então nos recordamos de lembranças do passado que fazemos questão de esquecer?

O pensador italiano Norberto Bobbio dizia que “somos aquilo que lembramos”.

Sim, isso certamente é uma verdade, mas também podemos decidir esquecer alguns acontecimentos que não nos são agradáveis, não nos causando, assim, propensões à amargura e ao ressentimento.

Conservamos as “memórias ruins” de maneira que possamos usá-las somente quando seja útil.

Podemos muitas vezes esquecer fatos que não gostaríamos de lembrar, isso recebe o nome de memória seletiva, ou seja, fazemos uma seleção do que realmente queremos esquecer, como situações de medo, aflições e momentos ruins, mas a memória não se apaga.

Há também fatos no qual a memória é preservada, na qual as informações ficam retidas como andar de bicicleta, músicas que gostamos, dirigir um carro, etc.

O cérebro humano possui diferentes tipos de memórias, que são classificadas como Memórias Declarativas em que se subdividem em três tipos:

Memória Imediata, que é aquela que dura de frações a poucos segundos, como, por exemplo, a capacidade de decorarmos um número de telefone que recém nos foi dito;

Memória de Curto Prazo, que é a aquela com duração de algumas horas, como, por exemplo a capacidade de se lembrar do que vestiu um dia anterior;

e a Memória de Longo Prazo, com duração de meses a anos, na qual temos como exemplo a capacidade de aprendizado de uma nova língua.

Estados de ânimo, mudanças de humor e os estados sentimentais favorecem a aquisição, consolidação ou evocação dos mais diversos tipos de memórias, todas reguladas por ações das substâncias presentes em nossas regiões cerebrais.

Como conseqüência do uso de nossas memórias que formamos a nossa personalidade, por isso podemos ao longo da vida muda-la de acordo com as experiências que guardamos. Pessoas que são rotuladas como “boazinhas” podem rapidamente mudar de personalidade após sofrerem uma humilhação ou um infortúnio, se tornando assim pessoas perigosas e ressentidas.

Como também pessoas que eram amarguradas mudam de personalidade através de uma realização pessoal, e se tornam tolerantes e de trato agradável.

Há também quem possua perda de memória, e isso acontece geralmente em idosos ou em pessoas que possuem algum tipo de doença que provoca essa perda.

Estudos realizados por pesquisadores no Instituto de Pesquisas Biomédicas da PUCRS descobriu que no hipocampo do cérebro a existência de um mecanismo bioquímico quem mantém a memória. Através desses estudos será possível buscar medicamentos que possam fortalecer e evitar a perda da memória, tratando, inclusive, de doenças como o Mal de Alzheimer.

Nossa memória pode ser fortalecida através de exercícios práticos como ler ou estudar.Fazer desafios também frente a coisas novas nos ajuda significativamente. Quanto mais se exercita a memória, mais superior será nossa capacidade de conservá-la por mais tempo.