Ingredientes:
- Partes iguais de ricota fresca e arroz integral bem cozido;
- Farinha de trigo, o suficiente para ajustar a consistência da mistura;
- Tomate, alho, pimentão verde, salsinha ou coentro, pimenta e sal a gosto, todos bem picadinhos.
Modo de Preparo:
- Num processador misture os ingredientes da massa até obter a consistência adequada (adicionando a farinha aos poucos);
- Transfira para uma tigela e adicione os outros ingredientes uniformizando a mistura com as mãos;
- Forme os hambúrgueres;
- Prense-os usando a forma adequada tendo o cuidado de usar um filme para não grudar a mistura na forma;
- Asse em chapa quente levemente untada com óleo de boa qualidade ou no microondas que possua função “crisp”.
Dicas:
- Rendimento: com meio quilo de ricota e de arroz consegue-se aproximadamente 12 hambúrgueres de 100g cada;
- Filme = saco plástico para congelar… .
Fonte: Sintonia Alternativa – Rosângela Vilar
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Filed Under: Alimentação, Receitas
Comentários (3)
frederica
março 29th, 2008 - 15:53
muito boa idéia de colocar a ricota com arroz integral…! eu podería também acrescentar com um pouco de proteina vegetal texturizada. sería bom não é?
obrigada
Rhaissa
maio 21st, 2009 - 13:46
Estamos fazendo um trabalho de ciências para conscientizar aos alunos que devemos consumir alimentos naturais.
O objetivo desse trabalho é fazer que os alunos comam alimentos naturais
do que o normal.
Você nos ajudar a citar cada nutriente e alimentos bom para isso ?
Amanda Ketterlly
junho 1st, 2009 - 12:14
Eu e galera da 7ª serie la do CSAJ estamos fazendo um trbalho para conscientizar as pessoas a comer alimentos naturais… E cada grupo deve escolher um prato para fazer ele tradicional e o modificado [natural]… E eu e o meu grupo escolhemos hambúrguer! E estamos gostando muito de fazer esse trabalho!
Poor: Báh
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