Os sucos naturais são as opções mais gostosas e saudáveis para matar a sede e se refrescar durante o Verão.
No entanto, você sabe quais são as frutas e ingredientes ideais para serem colocados nos sucos e o que cada um deles oferece ao organismo? Para que você escolha opções saudáveis para o seu suco, trazemos uma relação de combinações saborosas e inusitadas, para que você crie refrescos diferentes e deliciosos, além de ingerir frutas e ing
redientes que trazem benefícios para o corpo. Veja abaixo:

- Abacaxi com hortelã: além de ser uma das combinações mais saborosas, o suco ajuda muito na boa digestão alimentar. Também favorece a eliminação de gases.

- Abacaxi, figo e gengibre: a mistura não é muito comum, mas promete auxiliar na redução das taxas do colesterol ruim do sangue e ainda favorece o trabalho da vesícula.

- Maçã e brotos: além de super refrescante, devido à presença da maçã, a combinação tem função diurética, auxiliando a eliminação de líquidos pelo organismo.

- Banana e alface: oferece bastante potássio ao organismo, devido à presença da banana. Já a alface, torna o suco bom para quem sofre de insônia ou nervosismo.

- Laranja e couve: suco com excelente teor de ferro e vitamina C. Muito bom para combater a anemia.

- Acerola: como todo mundo já deve saber, a acerola deixa este suco ser uma das maiores fontes de vitamina C.

- Uva: estimula o funcionamento do intestino. Ótima opção de suco para quem sofre de intestino preso.

- Farelo de aveia: que tal adicionar este cereal aos sucos? O farelo de aveia é um dos ingredientes mais usados para estimular o funcionamento do intestino, além de reduzir a absorção de gorduras e açúcares pelo organismo.

Mas atenção! Para que os ingredientes acima tragam os efeitos benéficos ao seu organismo, é preciso seguir algumas dicas para preparar os sucos. Confira:

- Os sucos naturais devem ser consumidor rapidamente, após o preparo. Cerca de 30 minutos após a preparação, mais de 80% das vitaminas e propriedades nutricionais já podem ter sido anuladas.

- Use as frutas e hortaliças frescas. As polpas não apresentam os mesmos nutrientes da versão in natura. – Prepare os sucos com água e evite usar leite, leite condensado ou creme de leite. Além de estes ingredientes deixarem o suco mais pesado – o que não cai bem nos dias quentes – eles somam muito mais calorias às bebidas. Opte por consumir os sucos in natura ou com quantidades mínimas de açúcar ou adoçantes artificiais.

- embora os sucos sejam naturais, não consuma como se fossem água, pois em excesso, alguns ingredientes
podem causar desconfortos, como diarréia ou gases.
Outro ponto a ser observado é que estes sucos ajudam o organismo em algumas funções, mas não representam nenhum tipo de tratamento ou cura para qualquer problema! Portanto, na dúvida, consulte um médico.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pedacinhos ou a mesma quantidade de nozes trituradas grosseiramente

Modo de Preparo

1. Levar ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina
2. Deixar cozinhar por 8 minutos
3. Desligar deixar amornar
4. Acrescentar o creme de leite e o chocolate em pedacinhos ou as nozes
5. Decorar a gosto
6. Servir em temperatura ambiente ou gelado

Tempo de preparo: cerca de uma hora
Rendimento: 8 a 10 porções.

Ingredientes para o bolo:

• Manteiga para untar
• 1/2 xícara de pedaços de nozes
• 1 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 2/3 xícara de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de leite em temperatura ambiente (mais, se achar necessário)
• 1 colher de sopa de café instantâneo dissolvido em 1 colher de sopa de água fervente

Ingredientes para a cobertura:

• 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 3/4 de um tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de café instantâneo dissolvido em 1 colher de sopa de água fervente
• 1/4 de xícara de nozes em metades, para a decoração.

Modo de preparo:

1. Aqueça o forno a 350 graus. Unte duas formas de bolo e forre cada uma delas com papel manteiga. No processador de alimentos, misture 1/2 xícara de nozes em pedaços e o açúcar. Processe até obter um pó fino. Adicione a farinha, a manteiga, o fermento em pó e os ovos. Continue processando até obter uma massa lisa.

2. Adicione 2 colheres de sopa de leite à mistura de café e despeje pelo tubo do processador com o motor funcionando. A mistura deve estar macia o suficiente para cair da colher, se não, adicione mais leite. Divida a massa do bolo entre as duas fôrmas. Asse até que cresça e esteja resistente ao toque, cerca de 25 minutos. Deixe esfriando por 10 minutos, depois retire da forma e coloque em uma travessa. Retire o papel manteiga. Deixe esfriar completamente.

3. Para a cobertura: Coloque o açúcar de confeiteiro no processador de alimentos e pulse até não haja pedaços grandes. Acrescente a manteiga e bata até ficar cremoso. Adicione a mistura de café pelo tubo de alimentação e bata até misturar bem.

4. Coloque um bolo de cabeça para baixo em um prato para bolo. Espalhe metade da cobertura. Coloque o segundo pão de ló em cima, e espalhe o resto da cobertura no topo e pelos lados até cobrir tudo. Coloque pedaços de nozes  em cima do bolo e pressione suavemente; nas laterais também.

Dica: Caso não tenha um processador de alimentos em casa, subsititua por um liquidificador.

Ingredientes

Para o frango:
- ½ de peito de frango;
- 3 colheres de sopa de amendoim;
- 1 cebola;
- 1 pitada de gengibre;
- 3 colheres de sopa de margarina;
- 1 pimentão vermelho;
- Sal a gosto;
- 1 salsão em cubinhos.

Para o molho:
- 4 envelopes de adoçante;
- maisena a gosto;
- 3 colheres de molho de soja;
- 1 colher de sopa de vinagre.

Preparo
Do frango:
Tempere o frango com sal e o gengibre. Passe as tirinhas pela maisena e frite rapidamente na margarina derretida. Reserve o frango.
Na margarina restante, refogue rapidamente os legumes. Coloque o molho, misture bem e sirva quente.

Do molho:
Leve ao fogo 1 copo de água, o vinagre, o molho de soja e a maisena. Mexa até que engrosse um pouco. Retire do fogo e junte o adoçante.

O maracujazeiro tem sua origem no Brasil e na América Central, locais de clima tropical, ele possuí mais de 150 espécies de Passifloraceas que são utilizadas de diversas formas pelos humanos. As espécies mais conhecidas no Brasil e no mundo são o maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa), maracujá-roxo (Passiflora edulis) e o maracujá-doce (Passiflora alata). O maracujá-amarelo é o mais cultivado no mundo, responsável por mais de 95% da produção do Brasil e utilizado principalmente no preparo de sucos.

O maracujá-doce por conter baixa acidez é largamente utilizado como fruta fresca. O maracujazeiro é um vegetal que favorece a agricultura, pois ele se adapta basicamente a qualquer tipo de clima ou região, apesar de sua preferência por climas tropicais.
Popularmente conhecido por suas propriedades calmantes. O maracujá rico em vitamina C, vitaminas do complexo B, B1 e B2, ferro, cálcio, fósforo, é calmante tem uma substância chamada passiflorina, um agente sedativo não prejudicial à saúde, tem a propriedade de amolecer os tecidos, atenuar as inflamações, as inchações e as queimaduras, aliviar as dores e curar feridas, além de hidratar a pele retomando a oleosidade perdida pelo ressecamento.

As folhas do maracujá também têm propriedades curativas, auxiliam no combate a febre e infecções. Com a polpa do maracujá fazemos sucos e mousse de maracuja. Para o suco devemos retirara polpa, bater no liquidificar, coar e adoçar a gosto.

Receita de Mousse de Maracujá.

Ingredientes:
2 latas de leite condensado;
2 latas de creme de leite;
2 latas de suco de maracujá concentrado (8 maracujás grande);

Modo de Fazer:
Bater no liquidificador, todos os ingredientes e despejar num refratário de vidro ou bacia. Deixar na geladeira por no mínimo uma hora, para adquirir uma consistência mais durinha.

Se quiser variar e economizar, bater no liquidificador biscoito de maisena ou de leite até formar um farelo, antes de colocar o mousse no refratário, forrar o fundo com esse farelo de biscoito, também fica uma delícia.

O creme de leite deve ser de preferência sem soro. Coloque a lata de creme de leite na geladeira durante algumas horas, faça dois furos no fundo da lata com o abridor, despeje o líquido (soro), deixando somente a massa branca dentro da lata, abra normalmente a lata.

Para obter o suco de maracujá concentrado você deve, retirar a polpa de 8 maracujá, bater no liquidificador, coar. A quantidade de maracujá vai depender da fruta, mas em média é essa quantidade que será utilizada.

Eu costumo usar o creme de leite e leite condensado da mesma marca, pois quando utilizei de marcas diferentes, obtive uma consistência diferente, o mousse ficou mais mole, mas vai depender do gosto de cada um.

Receita de Farinha de Maracujá Caseira

Para quem tem interesse em perder peso, a farinha da casca de maracujá, será uma excelente ajuda, por ser bloqueador de gordura, devido à fibra contida na parte branca da casca (composta de pectina).

A pectina tem vários benefícios, além de ser uma aliada no controle da glicose, ela faz uma faxina no organismo, pois elimina as toxinas e, retarda a velocidade que o açúcar entra no sangue, favorecendo assim, uma maior sensação de saciedade, de estômago cheio por mais tempo.

Pesquisas comprovam que com o consumo diário da farinha da casca de maracujá, dá auxilia no emagrecimento sem muito esforço, a farinha que no intestino forma uma substância gelatinosa, não ingerida, arrasta para as fezes a gordura dos alimentos.

Ingredientes:

- 6 maracujás grande;

Coloque os maracujás de molho, durante de molho, durante no mínimo 15 minutos, com 1 colher de água sanitária (própria para alimentos e verdura), encontrada em postos de saúde.

Após isso lave os maracujás em água corrente para retirar a água sanitária.

Retire as polpas, pode fazer suco ou o mousse com a polpa, mas se o seu objetivo é emagrecer evite comer o mousse é super calórico.

Corte as cascas de maracujá em tiras, coloque no forno médio durante 30 minutos para que desidrate, mexa de vez em quando, retire quando estiver torrada, deixe esfriar, bata no liquidificador, peneire e guarde em vidro com tampa.

Consuma uma colher de sopa cheia da farinha, nos sucos, em vitaminas ou até mesmo na comida ou em qualquer outro alimento já pronto que for consumir, ela não altera o sabor dos alimentos.

A farinha da casca de maracujá pode ser usado pela família toda, porque também auxilia no fortalecimento dos dentes e no crescimento das crianças.

Vermífugo com a semente do maracujá

Ingredientes:
2 colheres de semente de maracujá;
2 colheres de mel;

Modo de Fazer:
Bater no liquidificador os ingredientes;
Tomar pela manhã em jejum;

Consuma pelo menos 12 copos de água por dia, de preferência água filtrada, pois o consumo de água favorece o funcionamento do organismo e mantém o corpo hidratado, beba água preferencialmente 30 minutos antes das refeições, aproveite o máximo do maracujá em benefício da sua saúde.

Escolha a carne de sua preferência (alcatra, coxão de dentro ou patinho). Qualquer carne fica gostosa se for bem preparada.

- Corte o bife no sentido da fibra, bem fino;

- Passe no esticador de bife ou bata m ambos os lados;

- Em uma frigideira, lambuze óleo e deixe esquentar em fogo brando;

- Tempere os bifes com sal e se preferir orégano e alho. Coloque o bife na frigideira, um por um;

Deixe dourar de um lado, não deixando criar líquido, vire e doure o outro lado, deixe até ficar cozido. Tire e passe para outro recipiente aquecido.

Depois de todos prontos podem ser servidos.

Opcional: acrescentar um molho madeira, ferrugem, acebolado, rotti, vermelho, rosê, etc.

Suco muito nutritivo e energético. A adição do gérmen de trigo enriquece o suco com vitaminas do complexo B, que desempenham papéis importantes no metabolismo celular. Ótimo para começar o dia com bastante energia.

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

1 caixinha de suco de banana (250ml)

1 caixinha de suco de laranja (200ml)

3 morangos

2 colheres de chá cheias de gérmen de trigo

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Valores nutricionais

	Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Gordura (g)
Por porção	152,45	36,68	1,22	0,09

A pêra é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, que regularizam o intestino e podem prevenir doenças. Além disso, é rica em vitaminas A e C e sais minerais como fósforo e potássio, importantes no funcionamento do organismo. A tangerina é riquíssima em vitamina C e água, que tornam o suco fresco e hidratante.

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

1 caixinha de suco de pêra (250ml)

1 tangerina

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Valores nutricionais

	Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Gordura (g)
Por porção	177,90	41,71	2,43	0,15

A pêra é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, que regularizam o intestino e podem prevenir doenças. Além disso, é rica em vitaminas A e C e sais minerais como fósforo e potássio, importantes no funcionamento do organismo. A tâmara é uma fruta rica em vitaminas do complexo B, ferro, cálcio, fibras e potássio e, por ser utilizada seca na receita, apresenta seus nutrientes ainda mais concentrados.

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

1 caixinha de suco de pêra (250ml)

3 tâmaras secas sem caroço

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Valores nutricionais

O morango é uma excelente fonte de sais minerais (principalmente ferro) e vitamina C, enquanto a uva possui alto valor de pectina, um tipo de fibra solúvel. O toque de limão confere um sabor azedinho ao suco naturalmente doce.

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

1 caixinha de suco de morango (200ml)

12 unidades de uvas Thompson (sem semente)

1 colher de sopa de suco limão

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Valores nutricionais

	Kcal	Carboidrato (g)	Proteína (g)	Gordura (g)
Por porção	143,99	32,78	1,7	0,67