Nutricy Rezepte

Starte in den Frühling mit einem gesunden und köstlichen Spargel-Risotto! Grüner Spargel ist reich an Vitaminen wie Vitamin K, Vitamin C, und Folsäure sowie Mineralstoffen wie Kalium und Eisen. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich wunderbar zum Meal-Prepping.

Der Mai ist da – es ist wieder Erdbeerzeit! Das feiern wir mit einem gesunden Frühstück: Overnight-Oats mit frischen Erdbeeren! Die roten Kraftpakete sind reich Vitamin C, Folsäure, sowie wertvolle Mineralstoffe, darunter Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Zusammen mit den Haferflocken ist das einfache Rezept ideal, um deinen Tag mit Energie zu starten. Einfach vorbereiten und am nächsten Morgen genießen – perfekt für einen stressfreien Start in den Tag!

Wärmend, vielfältig und leicht zuzubereiten: Der bunte Gemüseeintopf, der auch für mehrere Tage vorbereitet werden kann. Mit den Zutaten kannst du gern variieren – schau mal was dein Kühlschrank oder der Wochenmarkt so hergibt.

mit Pinienkernen2 Portionen 25 MinutenMit einer leichten Suppe kannst du deine Verdauung entlasten. Dieses Rezept kombiniert nährstoffreiche Spinat mit Kartoffeln, Schalotten, Knoblauch zu einer köstlichen Suppe. Zitronensaft verleiht eine frische Note und Pinienkerne...

Was ist schneller und einfacher als Ofengemüse zubereitet? Nichts 😉 Das Bunte Ofengemüse aus der Nutricy Küche ist ruck zuck geschnippelt wird nur gewürzt und kommt dann in den Backofen. Bei den Zutaten kannst du variieren und dein Lieblingsgemüse verwenden. Oder du schaust in den Kühlschrank, was der gerade so hergibt.

Pizza geht immer – das finden auch wir von Nutricy. Leider ist Pizza meistens nicht besonders gesund. Deshalb haben wir uns gedacht, das muss auch anders gehen.

mit Linsen und Avocado2 Portionen 60 MinutenEin cleaner Sattmacher! In diesem Rezept erwarten dich leckere Süßkartoffeln mit Belugalinsen und Avocado. Eine traumhaft cremig fruchtige Kombination. Auch ihr Nährwert ist überragend: Süßkartoffeln und Linsen stecken...

Mit dieser Bowl nehmen wir dich mit auf eine Reise nach Asien – voller Aromen und exotischen Gewürzen.

Heute zaubern wir dir einen Hauch Italien und vielleicht auch ein paar Urlaubserinnerungen auf den Tisch – mit unserem fruchtig frischen Brotsalat.

Pancakes mal mit Haferlocken und auf gesunde Weise zubereitet – für eine besonderes Sonntagsfrühstück! In den Haferflocken stecken wertvolle Mikronährstoffe, angefangen von essentiellen Aminosäuren und Vitamin B1, über die Spurenelemente Zink und Eisen, bis hin zum Hafer-Ballaststoff Beta-Glucan.

Wer hätte gedacht, dass aus so einer unscheinbaren Knolle ein feines Gericht werden kann, zusammen mit Kartoffeln und Pilzen wird daraus eine perfekte Kombination. Mit diesem deftigen Wohlfühlgericht möchten wir dir den Sellerie auf eine etwas andere Art näher bringen. Denn das knollige Gemüse kann auch zu einem feinen Gericht werden, passend für einen besonderen Anlass oder für einfach mal so.

Ein wärmendes Curry mit leuchtendem Kürbis und knackigen Linsen. Mit diesem Rezept wollen wir dir noch etwas Wärme schenken und die letzten kalten Tage auch noch zu überstehen. Genieße das Curry mit Reis oder versuche es mal mit Hirse, die du genauso wie Reis zubereiten kannst, passt super zum Curry und bringt Abwechslung auf den Teller.

Möhren, Gelbe Rüben, Mohrrüben, Rübli, Karotten. Es gibt viele verschiedene Namen für das schöne orangene Wurzelgemüse. Heute machen wir eine fruchtige Suppe daraus. Man kann sie auch super für mehrere Tage vorbereiten.

Ein leckerer Smoothie aus Wildheidelbeeren und Grünzeug, z.B. Grünkohl oder Blattspinat. Wilde Heidelbeeren sind echte Kraftpakete. Mit ihrer intensiven blauen Farbe – dem hoch antioxidativem Pflanzenfarbstoff Anthocyane – fallen Sie sofort ins Auge. Außerdem liefern Sie unserem Darm wichtige Ballaststoffe und ernähren unsere Darmflora.

Unser glutenfreier Apfelkuchen kommt immer gut an – deshalb wird er von den Nutricy-Gründern zu jeder Gelegenheit gebacken. Er ist fluffig und durch die Äpfel saftig zugleich. Er kommt ohne Gluten, tierische Produkte und raffinierten Zucker aus und enthält zudem nur ganz wenig Fett.

Dunkle Schokolade trifft fruchtige Orange. Wir lieben diesen Dessert-Klassiker, der in unserer Version ganz ohne tierische Produkte auskommt. Der Seidentofu geht eine luftige Verbindung mit der Schokolade ein und gibt dem Mousse eine wunderbare Textur.

Viele denken bei Kohl an Kohlsuppen oder an diverse Diäten – nicht unbedingt an ein Festessen. Diese Kohlrouladen mit deftiger Füllung zeigen, dass Kohl aber auch fein und festlich daher kommen kann. Dazu gibt es cremiges Kartoffelpüree und eine dunkle Bratensauce. Der perfekte Hauptgang für das Weihnachtsmenü.

Maronenduft liegt wieder in der Luft. Maronen dürfen in der Vorweihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen. Man findet sie auf fast jedem Weihnachtsmarkt – klassisch geröstet. Die Edelkastanie ist reich an B-Vitaminen und hat einen feinen nussig-süßen Geschmack. Die Suppe ist eignet sich bestens als ersten Gang für ein festliches und gesundes Weihnachtsmenü.

Der Herbst ist da und es gibt endlich wieder Kürbis. Kürbis steckt voller zahlreicher Mineralstoffe, darunter Kalium und Eisen. Kalium ist unter anderem für die Erregbarkeit von Nervenzellen wichtig. Des Weiteren enthält Kürbis viel Beta-Carotin und Vitamin C. Also perfekt um gut durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Heute wollen wir den Klassiker „Hummus“ mit dem Hokkaido-Kürbis verfeinern.