Nutricy Rezepte

Maronensuppe

Maronensuppe

Maronenduft liegt wieder in der Luft. Maronen dürfen in der Vorweihnachtszeit auf gar keinen Fall fehlen. Man findet sie auf fast jedem Weihnachtsmarkt – klassisch geröstet. Die Edelkastanie ist reich an B-Vitaminen und hat einen feinen nussig-süßen Geschmack. Die Suppe ist eignet sich bestens als ersten Gang für ein festliches und gesundes Weihnachtsmenü.

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Herbstlicher Hummus

Herbstlicher Hummus

Der Herbst ist da und es gibt endlich wieder Kürbis. Kürbis steckt voller zahlreicher Mineralstoffe, darunter Kalium und Eisen. Kalium ist unter anderem für die Erregbarkeit von Nervenzellen wichtig. Des Weiteren enthält Kürbis viel Beta-Carotin und Vitamin C. Also perfekt um gut durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Heute wollen wir den Klassiker „Hummus“ mit dem Hokkaido-Kürbis verfeinern.

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Heidelbeer-Smoothie

Heidelbeer-Smoothie

Ein leckerer Smoothie aus Wildheidelbeeren und Grünzeug, z.B. Grünkohl oder Blattspinat. Wilde Heidelbeeren sind echte Kraftpakete. Mit ihrer intensiven blauen Farbe – dem hoch antioxidativem Pflanzenfarbstoff Anthocyane – fallen Sie sofort ins Auge. Außerdem liefern Sie unserem Darm wichtige Ballaststoffe und ernähren unsere Darmflora.

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Deftiger Eintopf

Deftiger Eintopf

Wärmend, vielfältig und leicht zuzubereiten: Der bunte Gemüseeintopf, der auch für mehrere Tage vorbereitet werden kann. Mit den Zutaten kannst du gern variieren – schau mal was dein Kühlschrank oder der Wochenmarkt so hergibt.

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